喜厨：小黄鱼烧豆腐
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人做过这道菜
欢喜的喜厨
鱼，我所欲也；豆腐，亦我所欲也。两者可得兼，小黄鱼烧豆腐也。
用料
喜厨：小黄鱼烧豆腐的做法
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小黄鱼洗净，生姜丝、料酒、生抽腌10分钟。
生姜、蒜切片，洋葱切条，香葱切段。
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热锅冷油，下小黄鱼煎至两面金黄，出锅控干油。
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煎鱼的油锅，下姜、蒜、洋葱，翻炒出香味。
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放入煎好的小黄鱼，烧20秒，洋葱垫底不会糊锅。
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加入开水，水量略高于小黄鱼，加白砂糖、生抽、蚝油、半勺料酒、老抽。
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加入豆腐，盖上锅盖，小火笃烧5分钟。
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下水淀粉勾芡，加入香葱，出锅盛盘。
米饭备够😜
