热狗面包

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用料  

高筋面粉a 260克
细砂糖a 45克
蛋液a 54克
牛奶a 130克
酵母a 5克
盐b 4克
黄油b 30克
丘比沙拉酱c 适量
番茄酱c 适量
安佳芝士c 适量
纯肉热狗提前烤熟 8
全蛋夜 刷面

热狗面包的做法  

  1. 将A 放厨师机一档搅拌,二挡六分钟方b后改三挡揉到17分钟,面团和成扩展阶段。拿出来放烤箱发酵四十分钟,下面放点水。

    热狗面包的做法 步骤1
  2. 拿出来分成八份,没份60克左右,揉圆放烤箱在发酵20分钟。

    热狗面包的做法 步骤2
  3. 拿出来排气揉圆擀成牛舌状,搓成长条22厘米左右放在热狗托上摆入烤箱发酵一小时。

    热狗面包的做法 步骤3
  4. 取出发酵好的面包,刷蛋液放上切花的热狗撒上芝士,挤上番茄酱,沙拉酱放入烤箱170°14分钟左右。

    热狗面包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-21 15:55:56
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