菠萝炒饭（简单易制）

菠萝不去皮，对半切或横切，看自己对造型需要。取出摆盘那半的菠萝，切成菠萝粒

剩米饭适量，鸡蛋蛋黄，蛋清分离，将蛋黄倒入米饭中，拌匀！（不需要加热米饭）

拌匀后的米饭，一定要打散米饭哦，让它们粒粒沾满蛋黄，这样炒出来的饭就是金黄色，想要更金黄就加蛋黄。

蔬菜粒 水沸后焯水一分钟备用。我家中常备这种冻蔬菜粒，方便。

午餐肉也切粒，来个配菜大集合！

午餐肉先放不粘锅小火煎下（因为午餐肉比较油腻，先煎出点油，煎至四面微焦即可，盛出备用）没有午餐肉就从下一步开始

热油热锅 先炒蛋白，碾碎，盛出备用！

无需再加油，直接下拌好的剩饭翻炒

先加除菠萝外的所有食材，最后加菠萝粒，再撒点盐即可

完成✅ 酸甜甜的味道，一口咬下去，还有爆汁的感觉🤣