黄油桃酥饼干

7.3 综合评分
6 人做过这道菜
本配方使用黄油,可做20-30块饼干

用料  

黄油 100克
低筋面粉 250克
细砂糖 100克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克

黄油桃酥饼干的做法  

  1. 将黄油室温软化,切成小块。

  2. 依次将糖、黄油、鸡蛋和泡打粉加入低筋面粉中。

  3. 开始搅拌混合,充分混合后应成絮状。

  4. 用一汤匙左右的面团搓成球状,在顶端撒些糖。

  5. 将搓好的面团球依次放在烤盘上,用叉子背将面团压成圆形饼干状。

  6. 烤箱预热至180度后,根据自家烤箱脾气,放入烤15-20分钟。

  7. 将黄油桃酥饼干取出,室温冷却后,完成啦。

  8. 整形制作完成的饼干面团。

    黄油桃酥饼干的做法 步骤8
  9. 烤制中。

    黄油桃酥饼干的做法 步骤9
  10. 刚出炉的黄油桃酥饼干。

    黄油桃酥饼干的做法 步骤10
  11. 冷却中。

    黄油桃酥饼干的做法 步骤11
  12. 咬开一口,厚一点更酥脆。

    黄油桃酥饼干的做法 步骤12

小贴士

🌟可以烤前加上自己喜欢的坚果
🌟饼干的厚薄大小也根据喜好随意发挥

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

黄油桃酥饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-03-17 21:25:35
909 收藏


黄油桃酥饼干的答疑

  • 魔默默无闻的_qt8n  2020-10-29  
    0
    搓成圆球的时候,手上需要放些油搓吗?
    作者回复 2020-11-02  
    天冷了可以抹一点,天热感觉流动性还行我就没有
  • 下厨房用户_lga7a  2020-08-14  
    0
    能用高筋面粉么
    作者回复 2020-08-14  
    可以的,但是韧性会比较大,没有那么酥脆
  • Sarah2016  2020-05-23  
    0
    感谢作者的分享,方子很棒👍🏻👍🏻
    作者回复 2020-05-23  
    谢谢❤️
  • 下厨房用户_6pmgd  2020-04-02  
    0
    口感不行!应该再加一个鸡蛋,太干了!喜欢甜的可以加10-15g的糖,还有应该加1g盐口感会更好。总体来说能做出桃酥饼但是不好吃!
    作者回复 2020-04-02  
    你可以加鸵鸟蛋。你也可以加糖精。不好吃还被抢光,大概是我们味觉失调了。你开心就好。

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