彩椒洗净，切下1/3到到1/2。看大小而定，不用太深。
五花肉剁成馅，加入味极鲜，料酒，葱姜末，鸡精，胡椒粉拌匀腌十分钟。肉馅塞到彩椒里。
锅里放一点油，肉馅朝下小火煎几分钟。转大火，倒入少许开水，再煎两分钟至水收干。翻面，小火再稍煎一下。
成了。好吃。
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张_小_欧生酮笔记
