红烧牛肉
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人做过这道菜
悠悠~-1
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功能。
用料
红烧牛肉的做法
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1.牛肉洗净切块冷水下锅煮开，撇去浮沫后捞出沥干水分待用。
2.热锅放入适量油，油温7-8分热后放入葱花蒜末，微黄倒入老抽酱油3汤匙，搅动下倒入煮开捞出的牛肉翻炒，然后倒入3-4勺珍极面酱(根据老抽的上色程度调整面酱用量)
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炒好上完酱色的牛肉。
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高压锅内放入备好的调料，葱段，姜片，干辣椒，花椒，大料，白芷，香叶，放入炒好酱色的牛肉，加2勺料酒，白糖2勺，蚝油一勺，盐适量，
用炒牛肉酱色的锅烧开水，水量大概加到牛肉的2倍以上，高压锅大火上气后再炖30分钟。
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红烧牛肉完成！凉着也很好吃😊
