鸡茸(超级细腻)

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用料  

鸡胸肉 50克
五花肉 50克
淀粉 20克
鸡蛋 1个
马蹄 20克
冷水 450克
2克
胡椒 2克
葱花 少许

鸡茸(超级细腻)的做法  

  1. 把鸡胸肉和五花肉剁碎。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤1
  2. 剁碎的肉泥。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤2
  3. 肉泥加一个鸡蛋,淀粉。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤3
  4. 拌好的肉泥。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤4
  5. 冷水和肉泥下锅。用文火熬成八成熟。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤5
  6. 加入马蹄沫。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤6
  7. 起锅前加入盐、胡椒和葱花。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤7
  8. 细腻的鸡茸成品。

    鸡茸(超级细腻)的做法 步骤8

小贴士

1.可以把冷水换成高汤,会更香;也可以放少许高汤。
2.冷水和肉泥下锅后,要用筷子搅拌不让肉泥粘在一起。

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该菜谱发布于 2020-03-13 10:17:33
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鸡茸(超级细腻)的答疑

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