清爽拌菜
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人做过这道菜
GloriaTuan
想吃饱，又不想吃肉
嗯，这个是最佳的选择
嗯，这个是最佳的选择
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 中厚百叶 | 2张 |
| 绿豆粉丝 | 60克 |
| 单朵木耳 | 15朵 |
| 生菜 | 1棵 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| A.蚝油 | 半勺 |
| A.苹果醋 | 1勺 |
| A.六月鲜 | 1勺 |
| A.花椒油 | 半勺 |
| A.蒸鱼豆豉 | 1勺 |
| A.盐 | 适量 |
| A.纯净水 | 半小碗 |
| B.麻油 | 1勺 |
| B.花生油 | 适量 |
| C.色拉酱 | 可用可不用 |
清爽拌菜的做法
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生菜泡盐水洗净
过凉白开
晾干
切成丝或者段
我这种懒了要抽筋的
能不是直接手拽就不错了，嘻嘻
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冷水泡粉丝
40度左右的水泡木耳
胡萝卜和百叶切丝
如果胡萝卜不想焯水，就切细一点
我刀功无能，只能凑合
百叶超市有超薄，薄，厚那种分别
最薄的是加肉馅儿做百叶卷的
最厚的炒青椒
中等的比较适合水煮
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木耳要选肉厚实的这种
不然口感没有爽脆感
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百叶丝煮熟
胡萝卜丝焯水，真的是烫两下就行
粉丝煮了过凉白开
木耳煮了别过头
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过水的食材都要沥水
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然后剁蒜蓉，撒上芝麻
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麻油和花生油加热到冒烟就可以浇在蒜蓉上
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A中的材料混合好倒入
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带手套拌匀就好啦
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小盆友们吃蒜量减半，加上色拉酱拌匀味道会好。减肥集美们就算了
小贴士
我本来想用腐竹，但是忘记泡了
呵呵哈哈，就这个记忆力
百叶丝也可以是直接买干丝
反正就是这类的东西啦
总之就是想吃啥就扔进啥
哈哈
就是这么随便
如果想吃辣，请加上剁椒酱或者老干妈啥的
我因为身体原因不能吃辣，所以不要让我想起辣这件事，感觉人生缺了一半。
呵呵哈哈，就这个记忆力
百叶丝也可以是直接买干丝
反正就是这类的东西啦
总之就是想吃啥就扔进啥
哈哈
就是这么随便
如果想吃辣，请加上剁椒酱或者老干妈啥的
我因为身体原因不能吃辣，所以不要让我想起辣这件事，感觉人生缺了一半。
