把猪皮放在清水中焯水，炒出猪皮中的血沫。
焯好水的猪皮用刀刮掉肉皮上的肥肉，然后洗干净。
然后把猪皮切成上图中的小丁状，切的时候会有点难切，所以我是用厨房剪刀剪的，虽然耗时，但不费力。
把肉皮冻、姜、蒜、八角、葱放电压力锅里煮25分钟。
用漏勺把食材过滤掉，将汤汁倒入碗里，然后放冰箱里冷藏。
上传你做的做包子用的肉皮冻
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橡妈厨房
