最近爱上了何炅老师的菜谱，今日份，双皮奶

需要的材料特别简单，纯牛奶，鸡蛋清，我打了3个蛋清

首先鸡蛋，蛋黄蛋清分离哦，蛋黄留着炒菜用。

锅中倒入牛奶，煮开，也就煮滚了就可以关火了，千万不要煮太久，奶皮容易糊锅。

煮好的牛奶倒入碗中，等待自然晾凉。

晾凉后，加入鸡蛋清，加点白砂糖，可以去牛奶的腥味，像打鸡蛋一样搅和搅和。

撇去浮沫

一定要弄干净，像这样。

锅上放蒸屉，先把水烧开。碗上盖上保鲜膜。

用牙签扎几个小孔。

定时12分钟，12分钟后关火焖6分钟。

有时间准备个草莓，用盐水泡会，洗净。

蒸好出锅，放上草莓，也可以淋点蜂蜜。

糯糯的双皮奶好了，你想吃一口吗