买的冰冻的鸭肠,洗了好多遍。清洗方法:加盐、料酒反复揉搓。一定要清洗干净哦!!!
锅中放鸭肠,两勺料酒、葱、姜片冷水下锅,焯水后再次洗干净。切断,切成一段一段的。
准备,小米辣、蒜末、姜丝、青椒,还有葱段,没拍进去,焯水的时候就可以备着啦!
起锅烧油,葱姜蒜爆香
放入小米辣,炒香
放入青椒
放入鸭肠,翻炒。加入3勺料酒,半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、鸡精和盐适量。炒熟就可以啦,要想知道熟了没有就尝一下。
锵锵锵!我的出锅啦,味道感觉还不错👌
上传你做的爆炒鸭肠