咖喱牛肉炒饭

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用料  

隔夜饭
鸡蛋 2个
洋葱 半个
牛肉
虎皮青椒 1个
红椒 1个
咖喱粉

咖喱牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉切丁,加黑胡椒、少许盐抓一下,放一边腌一会。青红椒切小丁,洋葱切小丁

  2. 鸡蛋打散,加少许盐,下锅炒碎,盛起备用

  3. 待油稍热,加洋葱丁煸炒出香味,加牛肉翻炒至稍变色

  4. 加入米饭,待炒散以后加入碎蛋,稍翻炒加入咖喱粉,盐

  5. 最后加入青红椒丁,按个人口味加入鸡精,起锅。

小贴士

1、青红椒选不太辣个很大那种
2、咖喱粉的量,以能染黄全部的饭为准~不要大意的放吧~
3、青红椒容易炒过,所以最后放

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