奶奶做的素馅饺子(详解版)
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人做过这道菜
奶奶的朋友小糖
好吃不过饺子，好吃不过奶奶做的饺子，蔬菜都是爷爷种的，家里的大白菜贼好吃，奶奶做的素馅饺子最好吃。
用料
奶奶做的素馅饺子(详解版)的做法
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将白菜剁碎(剁的时候加点盐)，把剁好的白菜放入盆中加温水浸泡。
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将白菜捞出，去除水分，攥成球状
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将粉条烫好，过凉水后剁碎；豆腐蒸好后剁碎，加入葱姜，加入油、十三香。
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拌匀。盐等和好面后，准备包时再加入。
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和面。在盆中加入少量的盐用温水冲开，在面粉中缓慢加入充好的盐水，和成絮状。(奶奶说加盐水和面，做出的饺子皮劲道，不容易破)
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揉面。将和好的面反复揉。揉成光滑的面团
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将揉好的面团放在盆中醒发5分钟左右(时间没这么严格，多几分钟也没问题)
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将面团切开，揉成长条，切成剂子，撒上一层面粉，防止粘连
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擀饺子皮
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包饺子
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包好的饺子
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饺子出锅啦
