销魂的豆沙小餐包
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人做过这道菜
猫太后_
在抖音杰儿美食配方基础上，自己改动了些
用料
销魂的豆沙小餐包的做法
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250克红豆，放多点水，高压锅，上气后，压半小时，出锅，滤掉多余水份，放料理机，打成细腻糊糊
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放大概40克左右油，用不粘锅炒
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100克白糖分几次加入
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大概40分钟左右，抱团，成型
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分成10克左右的小剂子，24个
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面粉500，白糖70，酵母5，牛奶240，鸡蛋两个，混合，揉面，大概出个厚的手套膜，光不光滑没所谓啦，发酵好可以在加点适量面粉揉光滑点，在切，具体视频自己去找吧……
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包好豆沙馅，放烤箱发酵会，大概15.20分钟都可以
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刷上蛋黄液，撒上白芝麻，别看它们歪瓜裂枣，一会就美了
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165度20分钟
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自己观察，每个烤箱脾气不同，我的后面五分钟的时候上火关了，下火150度
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一口下去，销魂…
