蓬松柔软的南方包子
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人做过这道菜
K的面包
细节写的不够详细，请移步去看我另一篇《馒头》，https://www.xiachufang.com/recipe/104280353/ 干货满满。
用料
蓬松柔软的南方包子的做法
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除了泡打粉，其他材料揉成光滑面团
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放在温暖的地方发酵
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发好之后将泡打粉揉入面团，分成9个60g的小面团，不停地揉，粘就撒粉，直到切开来截面光滑细腻无毛孔，大概揉200下。
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擀扁包入肉馅。温暖的地方发至变大些即可入锅蒸。
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冷水入锅，大火15-20分钟，焖5分钟。焖不焖都行，不锈钢锅的我直接打开也不塌。
小贴士
1⃣️全部用中筋面粉也照样松软
