可甜可咸的『减脂版无油无蔗糖』玛德琳贝壳蛋糕，减肥又嘴馋😝，可以试试！！！(因为是三款蛋糕，内容比较长！)

先说柠檬🍋玛德琳吧！(不是很甜，最好不要减糖了)

把木糖醇和柠檬片屑放在一起拌匀，静止20min。

加入鸡蛋

搅匀！

加入牛奶和香草精搅匀！

面粉和泡打粉一起过筛到鸡蛋液混合物中，(至少分三次加入，每次都要搅匀，再加下一次)

最好用手动打蛋器

搅拌好是这样的面糊！装入裱花袋，放入模具时，比较好操作

没什么技巧，就在涂了椰子油的模具中加热7成满的面糊就可以了。烤箱提前预热，将装有面糊的模具震动，排出气泡，入烤箱，190度，12min(装满模具的照片在下面)
我的柠檬玛德琳是和可可黑巧玛德琳一起烤的，所以时间烤了15min，但味道没区别，只是颜色不黄了

蔬菜鸡胸玛德琳(味道可以任意发挥)

牛奶+盐+味精+黑胡椒 搅拌到味精和盐融化
胡萝卜碎用椰子油炒一下，放一边晾凉备用。

加入一个已经打散的鸡蛋，搅匀

面粉+泡打粉过筛，还是一样的道理，至少分三次加入，每次都要拌匀再加下一次。

这个状态的面糊就可以了

然后别客气，把准备好的食材都加进来吧，拌匀，直接用勺子装入模具就可以了

烤箱提前预热，把装入面糊的模具震动，排出气泡，放入烤箱，190度，15分钟。

可可黑巧🍫玛德琳(巧克力没有要求，只要不用耐热巧克力就可以了，如果用耐热巧克力就不要用做夹心部分了，直接拌在面糊里就可以了，但我没见过可可含量大的耐热巧克力)

木糖醇和鸡蛋一起搅拌到木糖醇融化，略有颗粒也没问题。

加入牛奶，搅匀，这次不能再出现糖颗粒了，一定要完全融化掉。

面粉+可可粉+泡打粉一起过筛到混合液中，重复前面两种玛德琳加面粉的步骤。到这个状态就可以了。

装入裱花袋

可可黑巧玛德琳因为要加黑巧，所以先在模具中加入3-4分可可面糊就可以了

黑巧切碎

放入黑巧

再加入可可面糊到7分满。
烤箱预热后，将加了面糊的模具震动，排出气泡，放入烤箱，190度，15分钟。

OK了！！！烤好的蛋糕直接倒出来就可以了，不要等蛋糕晾凉。

最后，我的模具是这样滴！比较大！一般的玛德琳模具好像没有我这个这么大！要注意看好自己所需材料的多少！
柠檬🍋玛德琳按配方能做4.5个！
可可黑巧🍫玛德琳按配方能做5个！
蔬菜鸡胸玛德琳按配方能做6个！
根据我的口味，我觉得不是很甜！
巧克力是黑巧偏苦，可可也是苦的，我的木糖醇已经放的很少啦！