将牛肉放置在砧板上
先切牛肉切块
再切成小块
蒜切成蒜末或蒜泥
花椒用刀压碎更好入味。（红花椒提香，青花椒有麻味，所以我一样采用了一半。）
放置在牛肉上
再放1/2勺料酒，3勺生抽后用手抓匀
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。
起锅烧油，筷子冒泡时放入虾牛肉，炸熟变色后捞出即可。
上传你做的软炸牛肉块
巧手DJ美羊羊
