家庭简易版😚健康美味😍“芒果千层酸奶蛋糕🍰”
7.8
综合评分
212
人做过这道菜
李杨的私房菜
生日蛋糕🎂都是自己做，原来都是做海绵蛋糕🍰今天来小宝生日就做一个“芒果千层酸奶蛋糕”，好吃极了👍
用料
家庭简易版😚健康美味😍“芒果千层酸奶蛋糕🍰”的做法
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鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
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黄油、纯牛奶倒进去继续搅拌均匀；黄油先隔水融化再一起搅拌
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把低筋面粉、玉米淀粉、食盐加入继续搅拌均匀，如果没有玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，如果都没有，就用低筋面粉代替
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疯狂搅拌均匀成面疙瘩用滤网过滤5遍
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基本都是小面疙瘩
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过滤5遍后的面浆
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平底锅大火烧热转小火，刷上薄薄一层油，舀一勺面浆倒入平底锅旋转，差不多中间起小泡也差不多，沿边撕拉起来
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如果觉得上面还有点不干可以翻面再热一下，拿起来就👌了
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没有那种网网，可以用筷子支起来，一片一片煎好摞起来就可以
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全部煎好蛋饼一层一层摞整齐，准备一个大小适中的圆形模具，我就只能找到碗😅沿碗边用刀把剩余部分切掉
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切好就成这样子
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芒果去皮
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切薄片，其实我觉得可以打碎😂喜欢吃果肉的就切片，不喜欢大片大片就打碎，个人喜好
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不喜欢吃奶油，就选择了浓浓安慕希酸奶代替奶油☺️
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准备好了，就开始一层一层抹酸奶放芒果了
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拿个盘子，一层蛋饼、一层酸奶、一层芒果
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再放一层蛋饼，一层接一层重复做一直做到蛋饼用光
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用保鲜膜包裹之后放冰箱冷藏1-2小时左右，用芒果肉片弄起来就感觉不是很平，😁
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冷藏之后拿出来非常好切
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很漂亮、很好吃😋第一次做，相当完美👌🥳🥳
