麦香吮指鸡柳 香香脆脆 好吃停不住
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人做过这道菜
可乐丸子玉米糊
儿子想吃长长的鸡柳，家里没有面包糠，却有麦片！没想到用麦片炸出来的鸡柳，外皮酥脆，且有浓浓的麦香，比裹面粉的味道丰满的多！
想起肯德基的鸡柳裹了玉米片，也是很香脆，下次可以试一下！
想起肯德基的鸡柳裹了玉米片，也是很香脆，下次可以试一下！
用料
麦香吮指鸡柳 香香脆脆 好吃停不住的做法
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两块鸡胸肉，化冻洗净~
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切成长条，约15公分~
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开始腌制，将蒜切沫，姜切丝，加入胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，糖，大红袍花椒粒，腌制2小时，过夜的话香料会更加融合，味道更好！
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搅拌均匀腌制~
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准备面粉放盘子里，鸡蛋打散，麦片也另外放一个盘子~
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此时油锅倒油加热，先讲腌制好的肉条一条条沾满面粉~
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再沾蛋液~
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这个样子滴~
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沾好麦片的肉条~
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这时油温差不多了（可以先放一个麦片如果有油花冒起就是可以了）两手拉着肉条一条条放入，先大火（定型）再中火（炸熟）再大火（炸脆）的顺序就能炸出香脆的口感~
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八分钟炸制完成~出锅盛盘喽
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很诱人吧！
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沾着潘茄酱，外酥里嫩，肉香伴着麦香，简直停不下来噢！
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超大块，超爽！
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配几个叶子！
小贴士
炸制顺序按照大火 中火 大火这样能炸出酥脆多汁的鸡块
