酱香红烧鱼 浓香 高颜值 宴客倍有面

准备食材~洗净~首选鲈鱼刺少鲜美👍

胡萝卜和青椒均切成2公分的小丁

准备一块熟羊油，不用化冻，炖羊肉时挑出来不吃的肥肉冻在冰箱里，这时可以派上用场啦！别看这块小羊肉，这可是增香的宝贝，鱼羊合成鲜嘛👍

起油锅，下入切小丁的羊肉，小火炸至酥硬~香味来啦！

将羊油铲到锅边，下鱼煎，保持小火，不要翻动，煎五分钟翻面继续煎五分钟~

两面煎好的鱼，放入葱姜 炸出香味

想要有酱香那么加入一勺黄豆酱，炸一会儿，这时酱香扑来~👍

依次加入生抽，料酒，红萝卜丁~可以加一个八角增加香味~

加温水，再加半碗可乐，最近可乐用不完也不想给小朋友喝，于是用来做菜可以代替糖啦~，盖上锅盖大火炖五分钟，拿开锅盖大火收汁

汤汁收至浓稠时加入青椒，一分钟

一分钟把三个蒜子切片

一分钟后加入蒜片，十秒关火~

出锅啦！汤汁浇在鱼身上~

点缀香菜！一道大菜完成！颜值 美味均无敌啦！