最有成就感的喜饼！

5个鸡蛋，大约240克。

加入110克白砂糖，用量可以根据口感自行添加。

加入80克花生油，最好是花生油做出来口感更好。混合液多搅拌一下，让白糖充分融化。

加入面粉500克，10克酵母用30克温水融化后倒入。

用筷子搅拌后揉成面团，根据面粉的吸水性，蛋液量的不同，这时候可以适当加面粉调节面团的软硬度，适中就好。

盖上塑料袋冬天发酵4小时左右，面团两倍大，内部蜂窝明显。

将发好的的面团分割成12份，每份约78克。分好后盖上保鲜膜或纱布继续醒发50分钟。

将醒发好的面团揉成饼状，将6个饼放到温暖地方醒发5分钟，剩余6个放在阴凉处等第一波喜饼出炉。

找了一个好办法，将烤盘上下正好留出喜饼的厚度，这样喜饼就不会蒸出馒头来啦！烤箱预热后，温度160度，烤20分钟。

出炉开吃啦！