豌豆炒肉（超下饭）
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
弋景的小岛
一勺豌豆炒肉就上一勺大米饭，幸福又满足！
用料
豌豆炒肉（超下饭）的做法
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【焯豌豆】豌豆洗净后，放入沸水中焯2-3分钟，再放到冷水里过一下
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【腌肉粒】猪肉（里脊）切成肉粒，放入料酒、少许生抽、五香粉、少许盐、少许糖、姜末，充分拌均，静置15分钟左右
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锅热后放油，我放得是橄榄油，放入准备好的葱末，把锅炒香。
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把腌好的肉粒放进来一起炒熟
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肉粒炒熟后放入豌豆，再放一点点老抽、少许生抽、少许蚝油、少许糖，中火5分钟左右，最后大火收汁，即可装盘。
