春笋去皮，切成段。
厚百叶，切成段。
莱芜香肠，切片。
大火，水烧开放入笋段，煮1分钟。
小火，锅底放一圈油，放入莱芜香肠，炒至莱芜香肠的肥肉没有白色。同时，烧一壶开水。
加入开水，大火，水沸腾。
加入厚百叶、笋段，小火，盖盖子闷煮10分钟，至少。
开盖后，加入绿色青菜，大火烫熟。完成！
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