速冻水饺立正摆到锅里；倒入两圈油；饺子身高一半的凉白开水；盖锅盖，开中火。
期间，注意不时地晃动锅 避免饺子粘住。锅内汤汁到不能快速流动了，关小火。开盖子，继续煎。
到锅里汤汁刚刚没有了：1、注意保持饺子不粘底，2、注意饺子不糊锅。偷看饺子底部有没有金黄色出现。
出现金黄色，就关火了。所有步骤，一共10分钟。我标准是，底部金黄，表面保持面的口感，并且，不需要各个饺子煎的成度一样，因为每一个饺子都是独一无二的。摆盘，拍照，开吃。
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