青椒炒鸡肉(简单操作)
6.8
综合评分
37
人做过这道菜
卓敦
11天了，整整11天，这是第二次吃肉。好想念可以在外面自由呼吸的日子
用料
青椒炒鸡肉(简单操作)的做法
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鸡腿肉切块，倒点生粉和一勺生抽腌制一会。我买的是无骨鸡腿肉，带骨的也一样做法。
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蒜和姜剁碎、青椒切块或者切条(任君选择)
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起锅烧油，爆蒜姜
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随即倒入腌制的鸡肉翻炒
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先倒入料酒，我用的是外婆自己酿的黄酒，沿锅边倒入。然后倒三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒一下。
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等鸡肉被无情的染红之后倒入青椒，大火进行翻炒
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翻炒3分钟起锅
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完成，再加上一杯岳母酿的桑葚酒，美得很。
小贴士
年后回城的第二次吃肉，难免有点激动。
这次不给二舅吃了，怕他飞檐走壁找不到
这次不给二舅吃了，怕他飞檐走壁找不到
