下厨房最美“溏心蛋”6分钟人人都可以搞定
2
人做过这道菜
好_香啊
一直非常喜欢吃《全家便利店》的“糖心蛋” 总觉得制作起来应该非常复杂。研究了一下发现挺容易的。学会溏心蛋绝对可以让你们在 “公司午餐带饭”或是 “日常家庭菜” 中脱颖而出，成为 饭桌上的C位，我是一边开着电话会，一边做的 真！的！太！简！单！了！
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 糖 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 凉白开 | 1碗 |
| 麻油 | 少许 |
下厨房最美“溏心蛋”6分钟人人都可以搞定的做法
-
鸡蛋从冰箱里拿出来，放置“常温状态”（因为冰的鸡蛋 下锅容易煮爆）
-
水烧开，鸡蛋拿汤勺一个个放进去。放完最后一个开始倒计时6分钟。
-
拿一个饭盒 放一大碗凉白开、3大勺生抽、三小勺糖、麻油少许搅拌均匀（我还放了4颗八角我爱吃这个味道，你们随意可以不放）
-
6分钟到了，把鸡蛋轻轻倒入冰水或凉水浸泡 5分钟后拿出来剥壳。剥了壳的鸡蛋，再放到刚刚调的酱油水里。到这这里就基本完成了。
-
盖上饭盒放在冰箱里冷藏12-20小时（不要泡太久 会苦会瑟）这是14小时后取出来的溏心蛋的色泽
-
切开看 溏心 很棒，鸡蛋白的表层淡淡的一条酱油色 很漂亮。
-
咬一口，蛋黄从中心到边缘都是溏心状态。我去 吃了！再 ！见！
