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不用加水的啫啫鱼煲

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潇萧雨丁的厨房  潇萧雨丁
饭店凡是此类啫啫煲都卖得贵，份量也不多。
好吃就好学，于是后来做过不少用这种烹饪方式的菜，真的还挺受欢迎～

用料  

任意新鲜鱼块
葱头姜块蒜头
蚝油和黄豆酱各一勺 老抽一勺 生抽两勺 料酒三勺少许盐

不用加水的啫啫鱼煲的做法  

  1. 以上食材准备垫入煲底

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤1

  2. 鱼切细长条备用
    便于入味和成熟

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤2

  3. 一勺黄豆酱
    一勺蚝油
    一勺老抽
    两勺生抽三勺料酒

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤3

  4. 倒入碗里抓匀腌制半小时

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤4

  5. 放油
    把准备好的葱姜蒜辣椒放入煲底

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤5

  6. 把鱼块铺上去
    放入葱段盖上盖大火五分钟
    开盖放入红椒碎中火三分钟

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤6

  7. 再焖两分钟就可以大快朵颐了

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤7

  8. 哇～香气四溢 肉质鲜嫩多汁
    好吃

    不用加水的啫啫鱼煲的做法 步骤8

小贴士

鱼要新鲜
时间不能过

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上传你做的不用加水的啫啫鱼煲

 

不用加水的啫啫鱼煲相关分类

快手菜 家常菜 下饭菜
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该菜谱发布于 2020-02-16 15:21:40
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不用加水的啫啫鱼煲的答疑

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