西葫芦虾仁鸡蛋锅贴
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人做过这道菜
璁钰麻麻
底部金黄酥脆的锅贴，好吃的停不下来！
用料
西葫芦虾仁鸡蛋锅贴的做法
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面粉中倒入开水烫一下面，再加凉水和成光滑的面团，醒10分钟。
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西葫芦擦成丝加入盐，腌制5分钟，挤掉水分。
鸡蛋入锅炒散。
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西葫芦+鸡蛋+虾仁+玉米粒+蚝油+盐+糖
+白胡椒粉+香油+植物油，搅拌均匀。
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锅内放少许油，将锅贴放入锅内摆好造型，
中小火加热至锅贴底部微黄，加水没过锅贴
一半左右，盖盖小火焖至水分收干、底部金
金黄。
小贴士
也可以加淀粉水，玉米淀粉和水的比例为
1：10，锅贴底部会呈现冰花的样子。
1：10，锅贴底部会呈现冰花的样子。
