海带丝玉米排骨汤

简介

天气热了也不能不喝汤!
这款汤是我夏天最喜欢煲来喝的,没有之一。海带和玉米放在汤里面非常甜鲜,建议就不要放味精啦。

用料  

排骨 500g
海带 300g
甜玉米 1根
姜片 3片

海带丝玉米排骨汤的做法  

  1. 海带丝放入清水里浸泡两个小时,捞出再入烧开的清水煮2分钟,去盐

  2. 排骨洗净后放入清水中,浸泡两个小时,去掉血水

  3. 锅做水烧开,放入排骨煮沸后捞出,清洗浮沫

  4. 以上两个步骤都是为了去除血水,让排骨味道更鲜美

  5. 把排骨放入电炖煲里,加入姜片、清水,海带丝。(我打开就去睡觉了,煲了一夜)

  6. 早起放入切成小截的甜玉米,又煲了1个小时左右,喝之前放盐即可

小贴士

没有电炖锅的,可以用普通的汤锅煲汤,先大火烧开10分钟,再转中小火的方法,食材顺序跟上面的一样,玉米最后放,海带要先放;炖至少三个小时以上。

海带丝玉米排骨汤的留言

关于海带丝玉米排骨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
93 收藏

作者nicoma的其他菜谱