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酱
巧克力酱
巧克力酱
8.9
综合评分
38
人做过这道菜
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卜奋
消耗可可粉,这个酱涂面包很不错。
用料
可可粉
45克
牛奶
450克
糖
90克
黄油
30克(可不放)
巧克力酱的做法
牛奶小火加热,不用煮沸,温了加入糖和可可粉。
不停的搅拌,有粘稠感了加入黄油离火搅拌均匀就可以了。
小贴士
非常简单,浓稠自己控制。
参照这个菜谱,大家做出 45 作品
全部45个作品
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川砂仁
该菜谱发布于 2020-02-09 10:55:31
3038 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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巧克力酱的答疑
已是厨家人
2021-04-01
1
赞
不会凝固吧
作者回复
2021-04-02
熬过头就会
琳酱的小厨房
2020-05-01
1
赞
大概能放多久呢?
作者回复
2020-06-03
我基本一星期内吃完,这做出来的量也不多,吃不完可以加奶油里做成巧克力冰淇淋
看到自己在做什么
2023-07-16
0
赞
能做成雪糕的脆皮吗?
作者回复
2023-07-28
可以
chris_zrxq
2021-12-02
0
赞
你好,我做出来味道还行,感觉很粗糙,没有巧克力的顺滑,是可可粉的问题吗
作者回复
2022-01-26
抱歉很久没上了,你可以烧之前可可粉先过筛
脂肪怪_gn5q
2021-01-28
0
赞
煮到粘稠感是煮沸了煮吗
作者回复
2021-01-31
对的,沸腾后小火一直煮
chenguagua1995
2020-08-19
0
赞
这是要熬煮多久的?
作者回复
2020-08-19
煮到有粘稠感,具体时间每个人都不一样,我应该是十分钟左右
rosebud1998
2020-03-07
0
赞
请问这巧克力酱可以冲咖啡吗?摩卡咖啡☕
作者回复
2020-06-03
我喝现磨咖啡,咖啡豆本来就带有巧克力香,没试过加巧克力酱,你可以试试,好的话告诉我下。
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