巧克力酱

8.9 综合评分
38 人做过这道菜
消耗可可粉,这个酱涂面包很不错。

用料  

可可粉 45克
牛奶 450克
90克
黄油 30克(可不放)

巧克力酱的做法  

  1. 牛奶小火加热,不用煮沸,温了加入糖和可可粉。

  2. 不停的搅拌,有粘稠感了加入黄油离火搅拌均匀就可以了。

    巧克力酱的做法 步骤2

小贴士

非常简单,浓稠自己控制。

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

全部45个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-09 10:55:31
3038 收藏


巧克力酱的答疑

  • 已是厨家人  2021-04-01  
    1
    不会凝固吧
    作者回复 2021-04-02  
    熬过头就会
  • 琳酱的小厨房  2020-05-01  
    1
    大概能放多久呢?
    作者回复 2020-06-03  
    我基本一星期内吃完,这做出来的量也不多,吃不完可以加奶油里做成巧克力冰淇淋
  • 看到自己在做什么  2023-07-16  
    0
    能做成雪糕的脆皮吗?
    作者回复 2023-07-28  
    可以
  • chris_zrxq  2021-12-02  
    0
    你好,我做出来味道还行,感觉很粗糙,没有巧克力的顺滑,是可可粉的问题吗
    作者回复 2022-01-26  
    抱歉很久没上了,你可以烧之前可可粉先过筛
  • 脂肪怪_gn5q  2021-01-28  
    0
    煮到粘稠感是煮沸了煮吗
    作者回复 2021-01-31  
    对的,沸腾后小火一直煮
  • chenguagua1995  2020-08-19  
    0
    这是要熬煮多久的?
    作者回复 2020-08-19  
    煮到有粘稠感,具体时间每个人都不一样,我应该是十分钟左右
  • rosebud1998  2020-03-07  
    0
    请问这巧克力酱可以冲咖啡吗?摩卡咖啡☕
    作者回复 2020-06-03  
    我喝现磨咖啡,咖啡豆本来就带有巧克力香,没试过加巧克力酱,你可以试试,好的话告诉我下。

以上留言由作者回复后显示