家乡的海味咸汤圆
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人做过这道菜
YANLQY
生长在沿海的阳江，小时候过年，家里都会做一锅海味咸汤圆，代表团团圆圆，多种材料煮成的汤汁那就一个鲜！！😘😘
用料
家乡的海味咸汤圆的做法
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糯米粉加温水揉成团后，再搓切条
(传统风格一般都是白色的，这次加了紫薯和胡萝卜粉调一下色)😄
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切成小粒，撒上干粉防粘备用
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猪肉，腊肉，鱿鱼，虾米，瑶柱等配料切成小粒备用
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萝卜(或菜果)切粒备用
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锅烧热，加油，先放腊肉炒香
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其它配料分次加入，炒香后装起备用
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再把萝卜(或菜果)炒香
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所有配料回锅
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加入适量清水，大火烧开
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待萝卜煮软后，加入糯米丸子
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大火煮开，丸子都煮熟煮透，加盐调味就可以出锅了，最后撒上葱花
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准备出锅了
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先喝一口汤，再吃丸子，这是带有海边味道的咸汤圆，一碗下去好满足😍
小贴士
配料里的份量都是很随意，老一辈的人都是随机应变，家里有什么加什么，但基本都会有那几种海味！糯米虽好，但不能贪吃，难消化！
