小美.80度精准控温.炖燕窝

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用料  

燕窝 1盏
冰糖 10-20g,食用时随自己口感添加
牛奶 随意,可加可不加
黑枸杞(如果想制作星空杯的话) 10颗

小美.80度精准控温.炖燕窝的做法  

  1. 取燕窝一盏

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤1
  2. 加纯净水泡发5小时左右

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  3. 用镊子拣去燕毛等杂质,纯净水冲净,撕成条。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤3
  4. 燕窝放入主锅(在这之前,主锅烧一锅开水进行消毒,以便达到彻底清洁),加略高于燕窝的纯净水。
    设置45分钟/80度/小勺反转。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤4
  5. Q弹丝滑
    饮用时根据口感需要加入冰糖粉。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤5
  6. 一盏可分两顿吃。吃不完的可以用真空密封罐装好放冰箱。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤6
  7. 杯子顶部放几颗黑枸杞,很漂亮的蓝色。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤7
  8. 黑枸杞遇冷变蓝,遇热变紫。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤8
  9. 请备注:来自下厨房。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法 步骤9

小贴士

燕窝的最佳饮用时间:
晨起后或临睡前,空腹会更好吸收。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

小美.80度精准控温.炖燕窝相关分类

该菜谱发布于 2020-02-02 10:04:57
350 收藏


小美.80度精准控温.炖燕窝的答疑

  • 阳阳猫_2s40  2020-11-25  
    0
    80度好像不够吧?
    作者回复 2020-12-07  
    燕窝不能高温炖
  • 七七-283  2020-04-29  
    0
    不需要隔水炖吗
    作者回复 2020-05-13  
    可以不需要,把主锅洗干净。

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