猫耳朵
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人做过这道菜
紅塵魚兒
跟群里当归姐姐学做的，
记录材料，方便自己。
记录材料，方便自己。
用料
猫耳朵的做法
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红白面团分别揉好，醒30分钟。
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把白面团擀成厚长方形，不需要擀很大。然后把红面团也擀成长方形，跟白面团差不多大小，然后在白面团上喷一层水，使面团粘合度好一点。把红面团放到白面团上，再继续擀薄。
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在擀薄的面团上喷一层水，然后卷起来，要卷紧一点，再搓长搓均匀。
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切成15厘米左右的长度，盖保鲜膜放冰箱冷冻一晚上。
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拿出来5分钟就可以切了，切越薄，炸出来越脆。一边切一边炸，一次不要太多份量。
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油温8成热下锅炸，放进去后不要动它，变硬后再动。
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大概也就三到五分钟，漏勺控油。凉后装袋密封。
