姜撞奶(无工具简易版)

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用料  

牛奶 250克(一袋)
一小块
10克(半汤勺)

姜撞奶(无工具简易版)的做法  

  1. 用个擦丝的东西把姜擦细,然后用手攥出姜汁,不用袋子用手也行。就是有一点姜蓉进去,不影响。我觉得用原汁机洗起来太麻烦,所以一直用手。

    姜撞奶(无工具简易版)的做法 步骤1
  2. 奶里放糖,把奶烧开,在锅里搅拌一分钟,让奶降温到70.80度左右,直接倒到姜汁里。记得姜汁先搅拌一下均匀一下。

    姜撞奶(无工具简易版)的做法 步骤2
  3. 倒进去之后不要搅拌,盖上放两分钟。我自己做的没有拍照的,所以这一步没拍下来。

  4. 没过滤就有姜蓉,不太好看,不嫌麻烦的就用纱布挤,比较干净,好了,吃吧

    姜撞奶(无工具简易版)的做法 步骤4
 

姜撞奶(无工具简易版)相关分类

该菜谱发布于 2020-01-25 15:35:23
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姜撞奶(无工具简易版)的答疑

  • 黄包包与蓝毛毛  2020-02-15  
    0
    请问,用一点点姜汁就可以了吗?一小块姜没有多少汁唉
    作者回复 2020-02-29  
    那就多切一块,看出的汁量

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