🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕

7.9 综合评分
124 人做过这道菜
可可是我挚爱了 这款加了奥利奥比我想象的更好吃了 很适合喜欢可可奥利奥的小可爱们
这个方子糖量不算多 是我觉得刚好的  口味偏甜的小可爱可能会觉得有点微苦 大家酌情增减哦

用料  

低粉 100克
70ml
可可粉 20克
鸡蛋 4个
玉米油 70ml
细砂糖 55克
柠檬汁 2滴
巧克力豆 适量
奥利奥碎 适量

🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法  

  1. 可可粉加水搅拌致无颗粒状

    🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入玉米油拌均

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  3. 分次加入四个蛋黄 拌均 再加入过筛的低粉拌均

    🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 预热烤箱160℃ 细砂糖分三次加入蛋清中 打发蛋清 至提起勾尖角不滴落 可以加两滴柠檬汁 帮助蛋清稳定

    🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 将打发好的蛋清分三次倒入搅拌好可可部分 用刮刀以切拌的形式拌均匀
    蛋糕液就搞定了

  6. 将蛋糕液倒至纸杯四分之一处 撒上四分之一纸杯量的奥利奥碎再继续导入蛋糕液 至纸杯的八分满 撒上适量巧克力豆

    🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱中层 160℃ 35分钟,最好根据烤箱属性调整时间

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  8. 完成

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该菜谱发布于 2020-01-22 08:39:38
6316 收藏


🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的答疑

  • 雨来_c1qx  2020-05-06  
    8
    这个方子,油太多了,总共只有100克面粉,就加了70毫升油,出来很油腻,不好
  • 呼啦的小羊_jlua  2020-05-08  
    2
    稀释可可粉的那一步可以用巧克力浆代替吗
    作者回复 2020-08-05  
    最好不要哦 比例不好控制
  • 仙-31  2020-04-02  
    2
    为什么里面会湿湿的,没熟吗
  • 暖颜安  2020-03-17  
    2
    请问这个量中号纸杯能倒多少个?
  • OMG_mh3i  2020-01-28  
    2
    我的蛋糕糊好像屎粑粑,不过味道还不错
    作者回复 2020-01-30  
    好吃就行 嘿嘿
  • 滚来滚去的小糖糕  2020-04-23  
    1
    马芬要用泡打粉的吧
  • 米来糕  2020-03-28  
    1
    蛋白是湿性打发还是干性?
    作者回复 2020-03-28  
    干性打发哦
  • 萱宝贝麻麻  2020-03-27  
    1
    为什么蛋清要打发,我看别人做的玛芬都不用打蛋清?
    作者回复 2020-03-28  
    蛋清打发的做法口感会比较松软哦
  • 赵太太可爱  2020-03-18  
    1
    柠檬汁有代替品吗
    作者回复 2020-03-20  
    没有可以不加哦
  • ❤徐TT~~~  2020-03-15  
    1
    可以把玉米油换黄油吗
    作者回复 2020-03-18  
    可以的 隔水融化哈

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