把蛤蜊用清水浸泡把沙子洗干净
葱和姜切丝，蒜切蒜末，备用
锅热后，干锅放花椒粒，炒一会儿
倒入菜籽油（个人喜欢菜籽油，比较香）炒一几秒
倒入备好的葱姜蒜，炒出香味
倒入洗好蛤蜊翻炒
不用加水，不用加再调料，不用加盐（因为海鲜已经有咸味了）一直翻炒，加锅盖闷一会儿，等蛤蜊开口
焖一会这个时候蛤蜊就张开嘴，放入一勺豆瓣酱提味，出锅。
出锅啦
上传你做的家常酱爆蛤蜊
钟佳潼Michelle
