立体糖牌——星黛露
5
人做过这道菜
小茄子烘焙教室
最近超迷星黛露，这次录了个星黛露糖牌的视频，在这里把步骤分享给大家
用料
| 巧克力翻糖 |
立体糖牌——星黛露的做法
-
先做肚子部分，首先把一块翻糖擀平
-
把打印好的图片放在翻糖上，用排气针扎出肚子的轮廓
-
沿着印记刻出翻糖
-
刻好后用手把边缘整理得平整有弧度
-
为了打造肚子鼓鼓的感觉，我们在肚子后面再垫一块翻糖
-
用同样的方法，做出星黛露的胳膊，用这个叫做“七本针”的工具来制造身体毛茸茸的感觉，操作的时候不要单纯地戳，而是要把翻糖挑起来
-
脚掌也用同样的方法做，只是脚掌得层次比较多，我们先用球棒把掌心的位置压凹进去
-
再贴上薄一点儿的翻糖，用球棒先把掌心的花纹压出痕迹来
-
擀一块超薄的蓝色翻糖
-
像包饺子一样捏上褶皱，做出星黛露的小裙子
-
先把下半身按照图片的位置，刷水粘好
-
用和做肚子一样的方法，把星黛露的脸刻好，再垫鼓，用排气针扎出五官的位置
-
贴上白色部分翻糖，再用工具压出眼睛鼻子的凹槽
-
做耳朵的时候我们把中间多余的翻糖挖出去后，再贴上耳蜗的翻糖
-
填上脚掌得凹坑
-
再填上眼睛鼻子的凹坑，加上眼部高光翻糖
-
再擀一块翻糖，刷水把星黛露各部分粘好，沿着边缘刻出翻糖的外轮廓
-
再用小毛笔粘色素画出睫毛和嘴巴，超可爱的星黛露糖牌就做好啦
小贴士
平面糖牌更简单一些，用同样的方法，各部分都擀平就可以啦
