不黏腻的水果沙拉

用料  

火龙果半个
玉米半个
黄瓜半根
豌豆适量
圆生菜2颗
圣女果适量
柠檬1个

不黏腻的水果沙拉的做法  

  1. 菜洗净,玉米、黄瓜火龙果、圣女果切丁、圆生菜拨成合适的大小

  2. 玉米豌豆下水焯熟,“放凉”(为了防止热的食材影响冷的的口感)

  3. 除柠檬外所有蔬果放一起,搅拌,放少许盐、挤入整个柠檬汁、最后点少许橄榄油或麻油~

  4. 放入冰箱镇一下好了~(喜欢的放点薄荷摆着也好看)

小贴士

1、沙拉里用圆生菜比生菜的口感要好,更脆甜薄,含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
2、沙拉里放盐可以杀去蔬菜的生涩味、提高食材的风味(素食MM教我的,这样食蔬就能“熟”还能杀菌),放柠檬会使得所有酸甜口的食材融合在一起,非常的清新微妙~
3、喜欢吃沙拉酱的人可以自行选择。我吃腻了外面甜腻的口感,这样的清新的口感很舒服。
4、做沙拉最讲究的是食材新鲜应季,配什么赔多少都OK~

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