橙香玛德琳

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最爱橙香玛德琳小蛋糕,好吃得停不下来~

用料  

黄油 150克
低筋面粉 150克
鸡蛋 3个
细砂糖 100克
泡打粉 4克
橙子皮屑 2个
橙汁 25克

橙香玛德琳的做法  

  1. 先将模具刷上一层软化黄油,再撒点粉防粘,以便脱模

    橙香玛德琳的做法 步骤1
  2. 黄油提前加热融化

    橙香玛德琳的做法 步骤2
  3. 橙皮屑加入白砂糖混合均匀,盖保鲜膜静置半小时左右,让橙香释放和白砂糖充分融合

    橙香玛德琳的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打入砂糖橙皮屑混合物中,再加橙汁搅打到白砂糖融化

    橙香玛德琳的做法 步骤4
  5. 筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀

    橙香玛德琳的做法 步骤5
  6. 加入融化好的黄油搅拌,使面粉和黄油充分融合,然后盖鲜膜放冰箱冷藏半小时,冬天室温静置半小时左右

    橙香玛德琳的做法 步骤6
  7. 用裱花袋装好,挤进模具约8分满

    橙香玛德琳的做法 步骤7
  8. 烤箱165度预热
    将挤好蛋糕糊的烤盘在桌上轻轻震动几下,放入预热好的烤箱160度烤15分钟左右即可

    橙香玛德琳的做法 步骤8
  9. 刚出炉的宝宝们🤑

    橙香玛德琳的做法 步骤9
  10. 趁热尝了一个,外脆里软,橙香扑鼻,好吃得不得了啊啊啊~~~

    橙香玛德琳的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-28 20:33:08
198 收藏


橙香玛德琳的答疑

  • 时光不及你眉眼-  2020-01-08  
    0
    为什么凉了之后硬的像石头
    作者回复 2020-01-30  
    天气冷会有点硬,微波炉或烤箱加热了吃
  • 天才多宝鱼  2020-01-04  
    0
    橙子皮屑两个 大概是多少的量?? 我要把两个的橙子皮全部放进去吗
    作者回复 2020-01-04  
    是的,用工具擦成粉末

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