香烤琵琶腿(烤箱版)

8.7 综合评分
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用料  

琵琶腿 4只
葱姜蒜 适量
白胡椒粉 1克
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
3克

香烤琵琶腿(烤箱版)的做法  

  1. 琵琶腿中间切一刀,去骨,再把肉厚的部分切十字花刀(不切透)

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉上放所有调料

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 抓匀腌制20分钟以上

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 挑出调料,烤盘上放锡纸,琵琶腿皮朝下放入烤箱上下火180度烤20分钟

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 烤好后取出翻面将皮朝上放在烤架上,皮上刷一层黄油,下面放烤盘接油,上火230度,下火180度再烤5分钟

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 看表皮微焦即可

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 看起来是不是很有食欲😊

    香烤琵琶腿(烤箱版)的做法 步骤7

小贴士

刷黄油味道会很香,没有黄油的话,辣椒孜然与油混合刷一层也好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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香烤琵琶腿(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-26 07:43:39
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香烤琵琶腿(烤箱版)的答疑

  • 下厨房用户_xzrp  2020-05-16  
    3
    奥尔良腌料可以吗,
    作者回复 2020-10-10  
    可以
  • 烘焙菜鸟abc  2021-06-15  
    1
    需要预热烤箱吗
    作者回复 2021-06-17  
    烤肉类的预不预热都无所谓的😀
  • 下厨房用户_broyc  2023-04-21  
    0
    不想放烤架,行不行?不想洗烤架。😂
    作者回复 2023-04-26  
    可以放在硅油纸上
  • 橘子真好吃  2020-11-29  
    0
    烤盘是放在加热管上面一层嘛
    作者回复 2021-12-08  
    中层
  • pith  2021-04-06  
    0
    没有黄油可以吗?家里烤箱没有调解上下火温度的怎么办?
    作者回复 2021-05-22  
    没有黄油也可以,没有烤箱可以用平底锅煎,也好吃

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