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红烧琵琶腿

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madinao的厨房  madinao
儿子喜欢吃鸡肉，以前都是给他油炸，但总吃油炸食品不健康，所以试着做了这么一道红烧鸡腿。因为孩子不喜欢吃甜的，所以没有放糖，大家做的时候可以炒一下糖色～

用料  

八角 2个
姜 4片
葱 1根
老抽 2勺
干辣椒 2个
料酒 2勺
盐 5克
花椒 10粒
香叶 2片
桂皮 1块

红烧琵琶腿的做法  

  1. 鸡腿洗净凉水入锅，下葱姜料酒，开盖煮开捞出。

    红烧琵琶腿的做法 步骤1

  2. 锅中放油，加入葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香，加草菇老抽。

    红烧琵琶腿的做法 步骤2

  3. 放入鸡腿炒匀上色

    红烧琵琶腿的做法 步骤3

  4. 加水没过鸡腿盖盖中火煮20分钟，加盐，开大火收汁至浓稠。

    红烧琵琶腿的做法 步骤4

  5. 出锅装盘！👌

    红烧琵琶腿的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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红烧琵琶腿相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-02 16:05:27
488 收藏
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红烧琵琶腿的答疑

  • 虚心求教呀(下厨房)
    虚心求教呀  2020-10-28  
    0 赞
    家里没葱，不放葱是不是没有灵魂啊👍😀😀😀
    作者回复 2020-10-30  
    影响不大😄

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