酥的掉渣的花生核桃酥
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人做过这道菜
梦柔1968
参考量：20块
用料
酥的掉渣的花生核桃酥的做法
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准备60克的核桃仁和20克花生碎放入烤盘里，烤箱160度预热5分钟，中层，再用160度上下火烤5分钟
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烤好的核桃仁放凉不烫手时，用手搓去外皮，这个衣皮会发苦
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然后将核桃仁和花生碎碾压成碎粒备用
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盆里打入一个鸡蛋，再加入2克盐
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将鸡蛋搅散，盐搅融化
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将100克玉米油加入
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再将200克低筋面粉，2克无铝泡打粉，50克糖粉加入到鸡蛋液里也就是(第六步骤)搅拌至颗粒状如下图
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搅拌至颗粒状
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然后下手抓匀，如果觉得有点干可以适当的在加点油，千万不要揉面团，揉面会使面团起劲口感不好
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抓匀后放入核桃碎
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加入核桃仁和花生碎后继续抓匀或用堆砌的方法拌匀
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抓匀后就像这样软硬适中
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分成等份的小剂子，搓成圆球，放入烤盘
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再用不锈钢勺子把圆球按压平
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撒上芝麻，再用不锈钢勺子按压一下（做这一步时就可以预热烤箱160度5分钟）
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放入预热好的烤箱 中层 上下火160度烤20分钟（每家烤箱脾气不一样，看上色状况调整温度）
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出炉了，酥的掉渣花生核桃酥
