自制手工花样面条(宝宝爱吃)

1 人做过这道菜
为了让宝贝吃的开心,吃的舒心,变着花样的做面条

用料  

中筋面粉 250克
鸡蛋 1个
奶粉 100克

自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法  

  1. 面粉+鸡蛋+奶粉揉面(最好用温水)水的多少需要看面粉的吸水量,我喜欢吃嚼劲的面条,所以加水比较少,做出来的面条偏硬

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,放锅里醒一会(半小时左右)

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤2
  3. 醒好后的面团赶成薄厚不一的面皮。
    左边是做猫耳朵的面皮,较软面皮稍厚一些。
    右边做面条的面皮,皮薄(喜欢吃嚼劲一点的,揉面的时候可以加些面粉面皮揉硬一点)

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤3
  4. 猫耳朵的面皮切成小块

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤4
  5. 需要用到盛饭的勺子,取一块面皮放在勺子上,右手大拇指按在面皮上,从上往下滑,猫耳朵就做出来了😀还是比较简单的了。

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤5
  6. 为了防止面条粘到一起,可以多撒些面粉

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤6
  7. 普通的面条做法,在赶好的面皮上面多撒一些面粉。
    1.防止切的时候粘在一起.
    2.方便切面(我的切刀小,面皮宽,所以我把面皮对折,方便切)
    切好后撒上干面粉

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤7
  8. 分成小袋装,就可以放冰箱了,吃的时候拿一袋,一煮就好(因为宝贝的饭量不太大,所以我都分小袋装,也为了方便保存)

    自制手工花样面条(宝宝爱吃)的做法 步骤8

小贴士

喜欢吃硬的嚼劲一点,在揉面的时候可以再加些面粉揉一揉(想做果蔬面条的,可以先把蔬菜榨成汁,再混合到面粉里面)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制手工花样面条(宝宝爱吃)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-09 10:26:02
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自制手工花样面条(宝宝爱吃)的答疑

  • 姑凉ZYJ  2020-11-13  
    0
    是冷冻起来吗
    作者回复 2020-11-14  
    做好了分包冻起来,方便存储

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