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奶酪芝士蛋糕

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好吃的文小文的厨房  好吃的文小文
超软嫩的轻奶酪蛋糕，简单好做，无失败，我也是第一次做，就成功了哟

用料  

细砂糖 50克
鸡蛋 3个
黄油 30克
牛奶 60克
柠檬 几滴
面粉 30克
奶酪 125克

奶酪芝士蛋糕的做法  

  1. 奶酪乳化
    蛋黄加入搅拌均匀
    加入牛奶
    加入黄油
    加入面粉搅拌均匀

  2. 打发蛋清，加入柠檬汁，白砂糖分三次加入

    奶酪芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发的蛋清分两次加入搅拌好的液体中，

    奶酪芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱中层150℃，隔水烤60分钟

    奶酪芝士蛋糕的做法 步骤4

小贴士

烤好之后一定要冰箱冷藏两小时再吃哟，口感最好，切出来的蛋糕也好看，我因为小朋友等不及要吃，所以热的切的，形状不太好看😊

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奶酪芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-09-10 11:32:29
124 收藏
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奶酪芝士蛋糕的答疑

  • Queen_ez8t(下厨房)
    Queen_ez8t  2019-09-22  
    1 赞
    这是多少寸的
    作者回复 2019-09-23  
    6寸的😊
  • 安良拉拉(下厨房)
    安良拉拉  2019-09-16  
    0 赞
    您好，请问方子中用的是奶酪吗还是奶油奶酪？
    作者回复 2019-09-16  
    奶油奶酪😊

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