蜜三刀-味道香甜绵软，芝麻香味浓厚
7.7
综合评分
100
人做过这道菜
小艾私厨
相信很多小伙伴都吃过，这是儿时的记忆。蜜三刀可以说是老少皆宜的食品，味道特别的甜蜜。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。香甜不腻 、松软可口、表面光亮晶莹、芝麻味浓郁简直欲罢不能。
用料
蜜三刀-味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的做法
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将皮料的原料放入盆中 用手将其揉匀后搓圆
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揉好的皮料用保鲜膜盖好松弛后备用
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将酥料中配料（除去芝麻）放入盆中 用手揉匀后搓圆
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揉好后酥料和皮料一样用保鲜膜盖好，松弛下备用
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将松弛好的皮料擀成薄片
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再将酥料擀成和皮料一样大小的薄片
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在皮料薄片表面刷上少许水
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将酥料面皮盖在沾了少许水的皮料面皮上 使两者紧密粘合，再在表面撒上适量白芝麻
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用切面刀切去表面不规则的边角，再用方形整形条将其切成约2cm*3cm长方形
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切好的每个小方块上 用刀划三刀 但不能划穿
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将糖浆的原料放入不粘锅中
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用小火加热至沸腾并出现浓密的泡沫 关火
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另起油锅，小火加热至170度
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另起油锅，小火加热至170度
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将炸制好的蜜三刀沥干油后立即放入熬制好的糖浆中浸泡 使其均匀裹上一层糖浆
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放盘冷却后 成品就好了哦
