免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）

先制作奶酪球:奶油奶酪隔水软化或微波炉加热1分钟至软化，加入代糖，搅拌至顺滑

红薯蒸熟压成泥，与奶油奶酪混合，搅拌均匀

加入杏仁粉，拌匀

分成25克一个，揉圆，放入冰箱冷冻10-15分钟（纸棒没有可以不用）

制作奶酪霜:奶酪加热至软化，加代糖、酸奶搅拌至顺滑

取出奶酪球，将奶酪球在奶酪糊中滚一圈，均匀的粘上奶酪糊（没有纸棒也可以用筷子夹着粘），再次放入冰箱冷冻20分钟（将奶酪霜冻硬即可）

咬一口，浓郁的奶酪味道，没放代糖也好吃

奶酪球里面还可以添加一些切碎的果干或坚果来提升风味