燕麦蜂蜜橄榄油面包

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用料  

高粉 275克
燕麦片 50克
蜂蜜 50克
牛奶 230克
橄榄油 25克
酵母 4克
3克

燕麦蜂蜜橄榄油面包的做法  

  1. 牛奶煮至沸腾后放入燕麦片搅匀,后放入蜂蜜和橄榄油搅匀

  2. 面粉和酵母盐混合,把1加入混合物

  3. 搅拌至扩展阶段,不到也可以

  4. 发酵至2倍大

  5. 排气后分割成2份,整形

  6. 发酵45分钟

  7. 200度5分钟,180度20分钟

小贴士

牛奶可以酌情增加
成品比较结实,有淡淡的香味,很健康的包包

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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燕麦蜂蜜橄榄油面包的答疑

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