咸蛋黄烧麦

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在微博看到的,做法寥寥几笔,随兴趣盎然,依葫芦画瓢,初试成功,分享给爱吃糯米,咸蛋黄的各位~

用料  

饺子皮 10张
干香菇 些许
咸蛋黄 10或半个
糯米 电饭锅量杯2杯,些许剩余
猪肉 适量,可不加
黑胡椒碎 适量
料酒 微量
酱油 适量
蚝油 适量
适量

咸蛋黄烧麦的做法  

  1. 干香菇洗净,凉水泡发大概6小时

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤1
  2. 糯米和香菇水1:1,电饭锅米饭键煮熟

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤2
  3. 香菇切碎

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤3
  4. 肉剁碎➕料酒➕酱油➕黑胡椒碎

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤4
  5. 锅入油,倒入香菇碎和肉末炒香

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤5
  6. 加入酱油,蚝油,盐,黑胡椒(我很喜欢黑胡椒😊)

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤6
  7. 煮好的糯米

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤7
  8. 倒入炒锅,炒匀,尝咸淡,按个人口味酌情加入调料

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤8
  9. 现剥的咸蛋黄

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤9
  10. 把蛋黄包入糯米中

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤10
  11. 下一步把糯米团包进饺子皮,馅大,方法如包汤圆~

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤11
  12. 待蒸,水开五分钟

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤12
  13. 这是蒸熟之后~

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤13
  14. 馅儿大皮儿薄~

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤14
  15. 小学生早餐

    咸蛋黄烧麦的做法 步骤15

小贴士

可以不加肉~
按照你的理解,大胆的做,我这初次尝试,成功啦~

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该菜谱发布于 2019-10-22 14:05:41
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咸蛋黄烧麦的答疑

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