【北鼎烤箱食谱】万圣节女巫帽&蜘蛛杯子蛋糕
8.2
综合评分
35
人做过这道菜
婷婷ELF
万圣节🎃预热～超级可爱女巫帽子🧙♀️&呆萌对对眼小蜘蛛🕷️，松软香甜超好次
用料
| 蛋糕体 | 6个中号纸杯 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个约55克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 速溶咖啡粉 | 2克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| topping | |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 装饰 | |
| 好时巧克力 | 3个 |
| 百奇巧克力棒 | 24小段 |
| 眼珠糖豆 | 12个 |
| 奥利奥饼干 | 9片 |
【北鼎烤箱食谱】万圣节女巫帽&蜘蛛杯子蛋糕的做法
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食材准备，黄油提前软化，鸡蛋恢复室温
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北鼎烤箱预热175度
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黄油搅打顺滑，加入可可粉、糖粉和盐按压至无干粉后换打蛋器中速打发
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搅打至颜色变浅且蓬松，加入速溶咖啡粉
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加入常温鸡蛋高速搅打至充分吸收且细腻的状态，加入牛奶搅打顺滑
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筛入低粉、泡打粉和小苏打，刮刀翻拌至无干粉
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换打蛋器低速搅打均匀即可
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装入裱花袋
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挤入纸杯7分满
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放入北鼎烤箱175度35分钟
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南瓜去皮蒸熟，趁热趁热捣成泥过筛放凉备用，奶油奶酪和黄油室温软化
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奶油奶酪加入糖粉、南瓜泥搅打顺滑，加入黄油搅打均匀，装入裱花袋，用8齿裱花嘴
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奥利奥饼干切开，刮去夹心，百奇饼干掰小段
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一片奥利奥饼干中间挤一点黄油奶酪霜放上8根百奇棒
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放上另一片按压紧，粘上眼珠糖豆
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一片奥利奥饼干挤少许黄油奶酪霜放上好时巧克力做成女巫帽
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放凉的蛋糕顶部挤上黄油奶酪霜，分别放上女巫帽和蜘蛛，装饰眼珠糖豆即可
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超萌有木有
