黄花鱼去头去内脏清洗干净入盆，加入料酒、花椒粒、生姜、大葱、根据家人口味加适量盐翻拌均匀，腌制一小时，期间给🐟翻个面，腌制更均匀
用厨房纸吸净🐟身上的水分，两面裹匀干淀粉，抖去多余淀粉。不粘锅起锅热油，不要加太多油，油温五成热时转小火，加入小黄花鱼，煎至一面定型变黄后，翻面煎另一面，依此翻面三次🐟焦黄后即可
上传你做的煎小黄花鱼
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